2013년 2차 사랑의 식당 영양교육 실시 > 갤러리

2013년 2차 사랑의 식당 영양교육을 실시하였습니다. 주제 : 어르신들의 건강을 위해 식중독에 좋은 음식 및 노로바이러스란 무엇인가에 대해서 교육을 하였습니다. - 식품에 오염된 노로바이러스를 없애려면 물에 2분 이상 담갔다가 흐르는 물로 충분히 씻는 게 효과적이다. 과일과 채소를 흐르는 물에 잘 씻으면 노로바이러스가 90%이상 없어진다. 낮은 온도에서도 생존율이 매우 높기 때문에 씻어서 냉장 보관한 과일,채소라도 다시 씻어서 먹는게 좋다고 알려드렸다. - 또한 노로바이러스를 예방하려면 개인위생을 철저히 하고 식품은 항상 충분히 익혀 먹고 조리기구는 항상 세척, 소독해서 사용하고 물은 반드시 끓여 드시라고 당부 말씀 드렸습니다. 이번 영양교육은 식중독에 좋은 음식 : 매실,녹차,식초등을 소개 하였기에 어르신들이 실생활에 적용하여 건강한 삶을 사실수 있었으면 좋겠습니다.