2014년 1월 위생교육 실시
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- 작성자 광주북구노인종합복지관
- 작성일 14-01-28 14:08
- 조회수 2,010
- 댓글수 0
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1월 조리원 및 자원봉사자 위생교육을 실시하였습니다.
제목 : 식재료 위생관리 및 연간 청소계획등
내용 : 원재료의 품질 상태를 육안으로 확인하기 곤란하게 절단이나 분쇄가 완료된 형태로 납품되는 식재료등에 대해서 교육을 실시하였고 연간 청소계획을 일별, 주별, 월별, 연간으로 수립하여 위생적이고 깨끗한 사랑의 식당을 만들자고 다짐하는 계기가 되었습니다.
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